Terra - Especial Sua Pele

Terra - Especial Sua Pele

Maça do Amor

Ingredientes:

1 litro de agua
2 kg de açucar cristal
2 colheres(sopa)de vinagre branco
1 colher(sopa)de corante vermelho 8 maças grande e bem vermelhas
margarina para untar

Modo de preparo:

Em uma panela grande,misture a agua com o açucar,o vinagre,o corante vermelho e leve ao fogo medio,mexendo a panela pelo cabo,por 15 minutos ou ate formar uma calda grossa em ponto de bala.
Espete as maças inteiras em 8 palitos de madeira para sorvete e banhe nessa calda ate cobrir uniformemente.
Deixe esfriar em uma forma untada com margarina e sirva em seguida.

Dica:Para a calda nao açucarar e nao ficar empelotada,a dica e nao mexer com colher enquanto ela estiver no fogo.Assim que a calda atingir o ponto de caramelio,voce pode desligar o fogo e usar a colher para mexer ou banhar a maça ,pois nesse momentonao ha risco de açucarar.

Cappuccino Toddy

Ingredientes

3 colheres(sopa)de achocolatado toddy
1 xicara(cha)de leite em po instantaneo(pode ser o integral,agora o modificado nao da certo)
1 xicara(cha)de açucar refinado
5 colheres(sopa)de cafe soluvel tradicional granulado
1 colher(cafe)de bicabornato de sodio

Mode de fazer

Coloque todos os ingredientes em uma tigela,misture muito bem e passe pela peneira.
Se preferir,bata tudo no liquidificador.Guarde em pote de vidro ou plastico hermeticamente bem fechado e utilize sempre que desejar.
Para cada xicara de cafe pequena de agua fervente adicionar 4 colheres(cafe)de cappuccino de toddy.
Caso queira,coloque uma pitada de canela em po sobre cada cappuccino e sirva em seguida.
Tambem se prefererir pode misturar com uma canela em pau na xicara no lugar da colher para sair o aroma da canela.
Rende:30 xicaras aproximadanente

Bolo Verde

Ingredientes e modo de preparo

4 ovos
1 pote de iogurte natural
1 copo(requijao)de oleo
Bata no liquidificador
1 pacote de bolo de sabor de limao
1 gelatina de limao
misture o po do bolo e da gelatina e vai colocando as colheradas no liquidificador,se precisar coloque 1/2 copo de leite mais 1 colher de fermento em po.

Por cima coloque 1/2 lata de leite condensado com suco de 1 limao

Mousse de sonho de valsa

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
4 gemas peneiradas
1 colher(cha)de essencia de baunilha
6 a 8 de bombons sonho de valsa
1/2 xicara(cha)de leite de vaca
1/2 xicara(cha)de nescau
4 claras em neve
8 colheres(sopa)de amido de milho
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Colocar na panela o leite condensado,leite,gemas,nescau e leve no fogo mexendo sempre ate engrossar e colocar em um refratario ate esfriar assim que esfriar pique metade dos bombons e salpique por cima.
Bata as claras em neve depois misture o açucar ate por 5 minutos depois misture devagar o creme de leite sem o soro ai coloque em cima do creme e salpique o restante do bombons que sobrou e salpique por cima e leve para gelar.

Dica:Eu quando faço nao gosto de colocar as gemas faço o creme sem e fica igualzinho.
E no creme de cima tambem nao coloco o creme com as claras em neve coloco chantily no lugar gosto da marca (Amelia) mas ja fiz com outras marcas tambem fica bom.

Rocambole Economico

Ingredientes

4 gemas
4 claras em neve
8 colheres(sopa)de agua filtrada (1/2 xicara de cha)
2 xicaras(cha)de farinha de trigo peneirada
2 xicaras(cha)de açucar refinada peneirada
1 colher(sopa)de fermento em po
1 colher(sobremesa)de baunilha(se quizer)

Modo de preparo

Bata as claras em neve.
Bata as gemas,com a agua e a baunilha ate dobrar de volume
fica um creme bem clarinho.
Junte o açucar e continue batendo e cloque a farinha de trigo e o fermento.
Desligue e batedira e com um fue misture devagar as claras em neve.
Em uma assadeira coloque papel filme unte com oleo.
Leve ao forno 180 a 200 graus.

Dica: se quizer fazer a massa de chocolate e so colocar 1/2 xicara (cha)de chocolate em po.
Para facilitar pode misturar a farinha de trigo,chocolate em po e o fermento em po.

Pao de lo de leite

Ingredientes

8 gemas
8 claras
3 xicaras(cha) de açucar peneirado
4 xicaras(cha)de farinha de trigo peneirado
1 colher(sopa cheia)de fermento em po peneirado
1 e 1/4 xicaras(cha) de leite morno
1 colher(cafe) de essencia toffe mix

Modo de fazer

Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata ate ficar clarinho por 5 a 7 minutos.
Acrescente o açucar e bata por 10 minutos.
Acrescente a farinha de trigo com o fermento.
Desligue a batedeira e coloque o leite mexendo devagar.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno 180 a 200 graus.

Bolo Prestigio

Ingredientes da massa pao de lo

8 gemas
8 claras
3 xicaras(cha)de açucar peneirado
3 xicaras(cha)de farinha de trigo peneirado
1 colher(sopa cheia) de fermento em po peneirado
1 e 1/4 xicara(cha) de leite morno

Modo de fazer

Bata as claras em neve.Acrescente as gemas e bata ate ficar clarinho por 5 a 7 minutos.
Acrescente o açucar e bata por 10 minutos.
Acrescente a farinha de trigo com o fermento.
Desligue a batedeira e coloque o leite mexendo devagar.
leve para assar em forma untado e enfarinhada em forno 180 200 graus.

Ingredientes do recheio

2 colher( sopa)de leite em po instantaneo
1/2 xicara(cha)de agua
3 latas de leite condensado
100 gramas de coco flocos
100 gramas de coco ralado
1 colher(sopa rasa) de margarina
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

Coloque em uma panela todos os ingredientes .
Leve ao fogo e mexa ate formar um doce mole.
Deixe esfriar e recheie o bolo.

Ingredientes da cobertura

2 colher(sopa cheia) de leite em po instantaneo
1/2 xicara(cha)de agua
2 latas de leite condensado
6 colheres(sopa) de chocolate em po
1 colher(sopa) de manteiga
chocolate granulado ou raspas de chocolate

Modo de fazer

Coloque em uma panela todos os ingredientes.
Leve ao fogo ate ferver bem e forma em um doce mole.
Deixe esfriar um pouco e cubra o bolo.
Coloque chocolate granulado ou raspas de chocolate por cima para decorar.


Dicas: A farinha de trigo pode ser a especial para bolo que ja vem o fermento.