Ingredientes
1 cebola pequena picadinha
3 colheres de sopa de azeite
1 lata de molho pronto
2 tabletes de caldo de camarao ou peixe
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrido
meia xicara de azeitona picada
Salsa e coentro picadinho
2 xicaras e meia de farinha de milho
2 latas de atum solido
Ingredientes para decorar
1 lata de sardinhas em oleo vegetal
Meio pimentao verde cortado em tiras ou rodelas
Meio pimentao vermelho cortados em tiras finas
1 ovo cozido em rodelas
1 tomate em rodelas
Modo de preparo
Doure a cebola no azeite.Adicione o molho pronto,2 xicaras de cha de agua
e deixe ferver.Junte o caldo e miture para dissolver.Acrescente os ingredientes restante,menos a farinha de milho,e misture.
Coloque a farinha aos poucos e misture com cuidado.A massa nao deve ficar muito consistente.Reserve.Decore os fundos e as laterais de uma forma pequena com furo central untada com as sardinhas,os pimentoes,o ovos eo tomate.Despeje a massa .Leve ao forno medio por 10 minutos.Espere amornar um pouco e desenforme.Sirva logo a seguir.
sábado, 12 de junho de 2010
Misto Quente
Ingredientes
4 tabletes d fermento biologico(100gramas)
1 colher de cha de sal
1 copo de requeijao de leite
2 colheres de sopa rasa de açucar
2 ovos inteiros
Meia xicara de cha de oleo
2 colheres de sopa de manteiga
Farinha de trigo ate desprender da mao e dar ponto de enrolar(se for pao acrescente 1colher de cafe de sal)
Recheio
300 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
4 tomates picados
1 cebola grande picada
Cheiro verde a gosto
Tempero a gosto
Em uma tigela misture o tomate a cebola e o cheiro verde e o tempero de sua preferncia.
Abrir a massa como rolo e colocar o presunto a mussarela o tempero quefoi feito com o tomate,etc o molho pronto por cima e enrolar pincelar a massa com gema e polvilhar queijo parmessao ralado e oregano e levar ao forno ate dourar a massa.
Obs:-Divida a massa em 4 partes colocar no recheio um pouco de molho pronto
4 tabletes d fermento biologico(100gramas)
1 colher de cha de sal
1 copo de requeijao de leite
2 colheres de sopa rasa de açucar
2 ovos inteiros
Meia xicara de cha de oleo
2 colheres de sopa de manteiga
Farinha de trigo ate desprender da mao e dar ponto de enrolar(se for pao acrescente 1colher de cafe de sal)
Recheio
300 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
4 tomates picados
1 cebola grande picada
Cheiro verde a gosto
Tempero a gosto
Em uma tigela misture o tomate a cebola e o cheiro verde e o tempero de sua preferncia.
Abrir a massa como rolo e colocar o presunto a mussarela o tempero quefoi feito com o tomate,etc o molho pronto por cima e enrolar pincelar a massa com gema e polvilhar queijo parmessao ralado e oregano e levar ao forno ate dourar a massa.
Obs:-Divida a massa em 4 partes colocar no recheio um pouco de molho pronto
Pasteis Ajinomoto
Ingredientes da Massa
1 colher de sopa de sal
1 colher de cha de aji-no-moto
500 ml de agua filtrada
meia xicara de cha de gordura vegetal hidrogenada(100gramas)
1 kg de farinha de trigo
Recheio
3 colheres de sopa de oleo
1 celo grande picada
1 dente de alho espremido
500 gramas de carne bovina moida
1 e meia colher de cha de sal
meia colher de cha de aji-no-moto
modo de preparo
Em uma tigela,misture o sal,o aji-no-moto e a agua,formando uma salmora.
Em outra tigela,coloque a gordura vegetal e a farinha de trigo,e misture ate obter uma farofa.
Junte a salmoura aos poucos,sovando ate obter uma massa homogenia,que desgrude das maos.
Transfira a massa para uma superficie lisa e enfarinhada,abra a massa com o auxilio de um rolo e reserve.
Em uma panela,aqueça o oleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho ate que fiquem transparentes.
junte a carne e frite ate mudar de cor.
Acrescente o sal,o aji-n-moto e as azeitonas,misture e retire do fogo.Espere esfriar.
Divida a massa em 40 partes iguais e distribua 1 colher de sopa do recheio em cada uma.
Feche bem as bordas com o auxilio de um garfo e frite os pasteis.
Sirva em seguida.
Tempo de preparo:2 horas.
1 colher de sopa de sal
1 colher de cha de aji-no-moto
500 ml de agua filtrada
meia xicara de cha de gordura vegetal hidrogenada(100gramas)
1 kg de farinha de trigo
Recheio
3 colheres de sopa de oleo
1 celo grande picada
1 dente de alho espremido
500 gramas de carne bovina moida
1 e meia colher de cha de sal
meia colher de cha de aji-no-moto
modo de preparo
Em uma tigela,misture o sal,o aji-no-moto e a agua,formando uma salmora.
Em outra tigela,coloque a gordura vegetal e a farinha de trigo,e misture ate obter uma farofa.
Junte a salmoura aos poucos,sovando ate obter uma massa homogenia,que desgrude das maos.
Transfira a massa para uma superficie lisa e enfarinhada,abra a massa com o auxilio de um rolo e reserve.
Em uma panela,aqueça o oleo em fogo alto e refogue a cebola e o alho ate que fiquem transparentes.
junte a carne e frite ate mudar de cor.
Acrescente o sal,o aji-n-moto e as azeitonas,misture e retire do fogo.Espere esfriar.
Divida a massa em 40 partes iguais e distribua 1 colher de sopa do recheio em cada uma.
Feche bem as bordas com o auxilio de um garfo e frite os pasteis.
Sirva em seguida.
Tempo de preparo:2 horas.
Receita de minha irma Karina
Danete
Ingredientes
1 litro de leite
5 colheres de sopa de nescau
2 colheres de sopa de maisena(dissolvida no leite)
Meia lata de leite condensado
Reservar a outra metade do leite condensado
Modo de preparo
Levar todos os ingredientes em uma panela levar ao fogo ate engrossa e nao parar de mexer ate dar o ponto.Pegar a outra metade do leite condensado e untar o refratario,depois colocar a mistura que foi ao fogo e levar a geladeira por no minimo 4 horas.Sirva frio.
Ingredientes
1 litro de leite
5 colheres de sopa de nescau
2 colheres de sopa de maisena(dissolvida no leite)
Meia lata de leite condensado
Reservar a outra metade do leite condensado
Modo de preparo
Levar todos os ingredientes em uma panela levar ao fogo ate engrossa e nao parar de mexer ate dar o ponto.Pegar a outra metade do leite condensado e untar o refratario,depois colocar a mistura que foi ao fogo e levar a geladeira por no minimo 4 horas.Sirva frio.
Esta receita maravilhosa e da minha Mae Ustane
Pizza de Sardinha
Ingredientes
3 xicaras de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de oleo
1 xicara de cha de leite
1 ovo inteiro
Sal a gosto
1 colher de sopa de po royal
Modo de preparo da massa
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Recheio de sardinha
3 lata de sardinha(pode ser com molho nao tem problema)
1kg de tomate maduro
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Modo de preparo do recheio
No liquidificador bata os tomate ai coloque em uma panela o oleo e o alho para dar uma dourada depois coloque o tomate batido ate reduzir pela metade depois coloque as sardinhas com oleo e tudo depoi coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho tempere a gosto.
Modo de Montar a Pizza
Pegue 2 assadeira retangular divida a massa abra a massa com a mao mesmo nao precisa de rolo esta massa e muito boa abrabem fininha se ficar muito grossa reparta a massa em mais porçoes ai coloque o molho de sardinha coloque rodelas de tomate e cebola e polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno ate a massa cozinhar.
Ingredientes
3 xicaras de cha de farinha de trigo
1 xicara de cha de oleo
1 xicara de cha de leite
1 ovo inteiro
Sal a gosto
1 colher de sopa de po royal
Modo de preparo da massa
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Recheio de sardinha
3 lata de sardinha(pode ser com molho nao tem problema)
1kg de tomate maduro
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Modo de preparo do recheio
No liquidificador bata os tomate ai coloque em uma panela o oleo e o alho para dar uma dourada depois coloque o tomate batido ate reduzir pela metade depois coloque as sardinhas com oleo e tudo depoi coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo para engrossar o molho tempere a gosto.
Modo de Montar a Pizza
Pegue 2 assadeira retangular divida a massa abra a massa com a mao mesmo nao precisa de rolo esta massa e muito boa abrabem fininha se ficar muito grossa reparta a massa em mais porçoes ai coloque o molho de sardinha coloque rodelas de tomate e cebola e polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno ate a massa cozinhar.
Bolo de Fuba
Ingredientes
3 ovos(claras em neve)
3 colheres de sopa de margarina
3 xicaras de cha de açucar
1 xicara de cha de farinha de trigo
3 xicaras de cha de fuba
1 xicara de cha de maisena
2 copos americano de leite
2 colheres de sopa bem cheia de po royal
Mode de preparo
Bata as gemas,açucar,margarina,depois os outros ingredientes e por ultimo coloque as claras em neve.
Dica
Este bolo fica maravilhoso bem fofinho que ate esfarela muito se quizer pode colocar erva doce.
3 ovos(claras em neve)
3 colheres de sopa de margarina
3 xicaras de cha de açucar
1 xicara de cha de farinha de trigo
3 xicaras de cha de fuba
1 xicara de cha de maisena
2 copos americano de leite
2 colheres de sopa bem cheia de po royal
Mode de preparo
Bata as gemas,açucar,margarina,depois os outros ingredientes e por ultimo coloque as claras em neve.
Dica
Este bolo fica maravilhoso bem fofinho que ate esfarela muito se quizer pode colocar erva doce.
Receita da minha avó
Bolinho Frito
Ingredientes
7 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de po royal
farinha de trigo ate dar ponto
Modo de preparo
Em uma tigela coloque todos os ingredientes menos a farinha de trigo misture ai coloque farinha ate o ponto de enrolar.Pegue a massa e enrole e corte do tamanho desejado ou pode tambem fazer bolinhas.Frite em oleo quente.Sirva com cha,cafe ou leite.
Dica
Este bolinho pode passa no açucar assim que acabar de fritar se desejar fica uma delicia tambem.Se quizer pode colocar farinha com fermento eu so compro da(Dona Benta).
Ingredientes
7 colheres de sopa de açucar
1 pitada de sal
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de po royal
farinha de trigo ate dar ponto
Modo de preparo
Em uma tigela coloque todos os ingredientes menos a farinha de trigo misture ai coloque farinha ate o ponto de enrolar.Pegue a massa e enrole e corte do tamanho desejado ou pode tambem fazer bolinhas.Frite em oleo quente.Sirva com cha,cafe ou leite.
Dica
Este bolinho pode passa no açucar assim que acabar de fritar se desejar fica uma delicia tambem.Se quizer pode colocar farinha com fermento eu so compro da(Dona Benta).
quarta-feira, 9 de junho de 2010
Cocada de corte
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 medidas(da lata)de açucar
1 pacote de coco seco ralado(100g)ou 1 coco fresco pequeno ralado
manteiga para untar
Modo de preparo
leve ao fogo baixo,o leite condensado,o açucar e o coco rlado,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela,cerca de 15 minutos.Despeje no marmore untado e nivele com um rolo de massas tambem untada.Deixe esfriar e corte em quadrados.
Dicas
caso nao tenha uma superficie de marmore ou granito,voce pode despejar em uma assadeira rasa,untada com bastante manteiga.A assadeira deve ser rasa,para podernivela-la.se desejar,incremente a cocada com meia xicara de cha de amendoim,torradoe sem pele e triturado.
Uma outra alternativa, e preparar a cocada de colher,com consistencia cremosa.Em uma panela,misture 1 lata de leite condensado,a mesma(da lata) de leite,dois pedaços de canela,3 cravos-da-india e 1 coco fresco ralado.Leve ao fogo baixo,deixe esfriar,coloque em uma compoteira e leve a geladeira.Se desejar uma cocada marelinha,misture duas gemas,antes de levar ao fogo.
1 lata de leite condensado
2 medidas(da lata)de açucar
1 pacote de coco seco ralado(100g)ou 1 coco fresco pequeno ralado
manteiga para untar
Modo de preparo
leve ao fogo baixo,o leite condensado,o açucar e o coco rlado,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela,cerca de 15 minutos.Despeje no marmore untado e nivele com um rolo de massas tambem untada.Deixe esfriar e corte em quadrados.
Dicas
caso nao tenha uma superficie de marmore ou granito,voce pode despejar em uma assadeira rasa,untada com bastante manteiga.A assadeira deve ser rasa,para podernivela-la.se desejar,incremente a cocada com meia xicara de cha de amendoim,torradoe sem pele e triturado.
Uma outra alternativa, e preparar a cocada de colher,com consistencia cremosa.Em uma panela,misture 1 lata de leite condensado,a mesma(da lata) de leite,dois pedaços de canela,3 cravos-da-india e 1 coco fresco ralado.Leve ao fogo baixo,deixe esfriar,coloque em uma compoteira e leve a geladeira.Se desejar uma cocada marelinha,misture duas gemas,antes de levar ao fogo.
Sequilhos
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 ovos
5 colheres de sopa de manteiga,em temperatura ambiente(65g)
1 colher cga de sal
meia colher de cha de essencia de baunilha
2 colheres de sopa de fermento quimico em po
5 xicaras de maisena,proximadamente(575g)
Modo de preparo
Em uma tigela,misture bem o leite condensado com os ovos,a manteiga,o sal,a essencia de baunilha e o fermento.Junte aos pocos a maisena,mexendo ate obter a consistencia de enrolar.Faça bolinhas,coloque-as em uma assadeira untadada bem separadas,deixando uma distancia de cerca de 2 cm entre elas,e achate-as ligeiramente com um garfo.asse em forno medio-alto(200graus),preaquecido,por cerca de 15 minutos.Sirva.
Dica
Se desejar,substitua a maisena pela mesma quantidade de araruta.
Se desejar,substitua 1 xicara de cha de maisena por 100g de coco seco ralado.
Esta massa se conservar bem em geladeira ate o dia seguinte.se desejar,apos frios,coloque-os em pote com tampa.
1 lata de leite condensado
2 ovos
5 colheres de sopa de manteiga,em temperatura ambiente(65g)
1 colher cga de sal
meia colher de cha de essencia de baunilha
2 colheres de sopa de fermento quimico em po
5 xicaras de maisena,proximadamente(575g)
Modo de preparo
Em uma tigela,misture bem o leite condensado com os ovos,a manteiga,o sal,a essencia de baunilha e o fermento.Junte aos pocos a maisena,mexendo ate obter a consistencia de enrolar.Faça bolinhas,coloque-as em uma assadeira untadada bem separadas,deixando uma distancia de cerca de 2 cm entre elas,e achate-as ligeiramente com um garfo.asse em forno medio-alto(200graus),preaquecido,por cerca de 15 minutos.Sirva.
Dica
Se desejar,substitua a maisena pela mesma quantidade de araruta.
Se desejar,substitua 1 xicara de cha de maisena por 100g de coco seco ralado.
Esta massa se conservar bem em geladeira ate o dia seguinte.se desejar,apos frios,coloque-os em pote com tampa.
Brigadeiro de colher
1 lata de leite condensado
meio tablete de chocolate chocolare meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite
confeitos de chocolate colorido para decorar
Modo de preparo
Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate.Cozinhe mexendo sempre ate obter consistencia de brigadeiro mole(cerca de 8 minutos).Retire do fogo,acrescente o creme de leite e misture bem.Distribua em pequenos copos descartaveis(30ml).Espere esfriar e sirva a seguir.
Dica
Este brigadeiro,servido em pequenas porçoes,e ideal para ser servido em festas ou ainda para aqueles que querem manter uma alimentaçao equilibrada; Se desejar,distribua confeitos de chocolate nos copinho antes de servir;Para fazer o brigadeiro branco,prepare a receita sem acrescentar o chocolate meio amargo.
meio tablete de chocolate chocolare meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite
confeitos de chocolate colorido para decorar
Modo de preparo
Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate.Cozinhe mexendo sempre ate obter consistencia de brigadeiro mole(cerca de 8 minutos).Retire do fogo,acrescente o creme de leite e misture bem.Distribua em pequenos copos descartaveis(30ml).Espere esfriar e sirva a seguir.
Dica
Este brigadeiro,servido em pequenas porçoes,e ideal para ser servido em festas ou ainda para aqueles que querem manter uma alimentaçao equilibrada; Se desejar,distribua confeitos de chocolate nos copinho antes de servir;Para fazer o brigadeiro branco,prepare a receita sem acrescentar o chocolate meio amargo.
segunda-feira, 7 de junho de 2010
Cafe cremoso
Ingredientes
50 gramas de cafe soluvel(nescafe tradicional)
500 gramas de açucar
1 copo de requeijo de agua fervendo
Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque o cafe o açucar e a agua fervendo.Ligue a batedeira e bata ate esfriar.Guardar em pote plasticos do freezer ou congelador por 2 meses.
Como beber
para 1 xicara de leite 1 colher de sobremesa mexa com 1canela em pau para pegar o aroma da canela para quem gosta ou 1 pedaço de chocolate meio amargo ou o chocolate ao leite fica muito bom ou tambem sem nada fica a criterio.
50 gramas de cafe soluvel(nescafe tradicional)
500 gramas de açucar
1 copo de requeijo de agua fervendo
Modo de preparo
Na vasilha da batedeira coloque o cafe o açucar e a agua fervendo.Ligue a batedeira e bata ate esfriar.Guardar em pote plasticos do freezer ou congelador por 2 meses.
Como beber
para 1 xicara de leite 1 colher de sobremesa mexa com 1canela em pau para pegar o aroma da canela para quem gosta ou 1 pedaço de chocolate meio amargo ou o chocolate ao leite fica muito bom ou tambem sem nada fica a criterio.
Bolo de nescau
Ingredientes
4 ovos(claras em neve)
2 xicaras de cha de leite quente(nao fervendo)
3 xicaras de cha de açucar refinado
2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga sem sal
4 xicaras de cha de farinha de trigo
200 gramas de nescau ou 1 xicara de cha bem cheia(1 lata pequena)
1 colher de sopa de fermento em po (po royal)
Modo de preparo
Bater as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina ate ficar um creme branco e dobrar de volume cerca de 5 minutos.Com a batedeira ligada acrescente o açucar,depois a farinha de trigo e o nescau.Por ultimo com a batedeira desligada acrescente o fermento em po mexendo levemente.Clocar em uma assadeira grande.
Dica
A farinha de trigo pode ser com fermento eu uso (Dona Benta com fermento)
Eu ja fiz com outro achocolatado sem ser o nescau mais nao ficou muito bom o sabor.
Segredo
Para o bolo nao ficar com cheiro de ovo bata de 5 a 10 minutos,ou peneire a gema para sair a pelicula
4 ovos(claras em neve)
2 xicaras de cha de leite quente(nao fervendo)
3 xicaras de cha de açucar refinado
2 colheres de sopa bem cheia de margarina ou manteiga sem sal
4 xicaras de cha de farinha de trigo
200 gramas de nescau ou 1 xicara de cha bem cheia(1 lata pequena)
1 colher de sopa de fermento em po (po royal)
Modo de preparo
Bater as claras em neve e reserve.Bata as gemas com a margarina ate ficar um creme branco e dobrar de volume cerca de 5 minutos.Com a batedeira ligada acrescente o açucar,depois a farinha de trigo e o nescau.Por ultimo com a batedeira desligada acrescente o fermento em po mexendo levemente.Clocar em uma assadeira grande.
Dica
A farinha de trigo pode ser com fermento eu uso (Dona Benta com fermento)
Eu ja fiz com outro achocolatado sem ser o nescau mais nao ficou muito bom o sabor.
Segredo
Para o bolo nao ficar com cheiro de ovo bata de 5 a 10 minutos,ou peneire a gema para sair a pelicula
Cafe cremoso
Ingredientes
50 gramas de cafe soluvel tradicional
500 gramas de açucar refinado
1 copo de requeijao de agua fervendo
Modo de preparo
na tigela da batedira coloque todos os ingrediente e bate ate esfriar mais ou menos uns 5 minutos.
Depois coloque em uma vasilha com tampa no freezer ou no congelador por 30 dias.
Servir com leite quente coloque 1 colher de sobrmesa de creme em 1 xicara de cha de leite quente.
Dica
Para dar um sabor especial pode misturar com canela em pau fica com outro sabor maravilhoso.
Ou colocar no canto da xicara um pedaço de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite que fica divino ou tambem pode ser ralado o chocolate.
50 gramas de cafe soluvel tradicional
500 gramas de açucar refinado
1 copo de requeijao de agua fervendo
Modo de preparo
na tigela da batedira coloque todos os ingrediente e bate ate esfriar mais ou menos uns 5 minutos.
Depois coloque em uma vasilha com tampa no freezer ou no congelador por 30 dias.
Servir com leite quente coloque 1 colher de sobrmesa de creme em 1 xicara de cha de leite quente.
Dica
Para dar um sabor especial pode misturar com canela em pau fica com outro sabor maravilhoso.
Ou colocar no canto da xicara um pedaço de chocolate meio amargo ou chocolate ao leite que fica divino ou tambem pode ser ralado o chocolate.
Beijinho
Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 colheres de coco ralado seco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Coco ralado para passar os docinhos
Modo de preparo
Em uma panela,coloque o leite condensado ea manteiga.Leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela.Retire do fogo,misture o coco ,coloque em prato untado com manteiga e deixe esfriar.Enrole os docinhos,passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo.Coloque em forminhas de papel.
congelamento
Se desejar,congele os docinhos ja prontos,embalados e etiquetados,em freezer ou duplex por 3 meses.Para descongelar,deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.Nao abra a embalagem durante este periodo para evitar que os docinhos suem e molhe as forminhas.
Microondas
Em um recipiente refratario com bordas altas,misture o leite condensado e a manteiga.Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potencia alta.Deixe por mais 3 minutos na potencia media alta.retire do microondas,misture o coco ralado e passe para um prato untado com manteiga.E importante que o recipiente refratario tenha bordas alta para que,durante a fervura,nao escorra no forno.
Dicas que peguei na Nestle
Se quizer fazer carinhas de urso,molde uma orlha de cada lado do docinho,faça os olhinhos com confeito prateado e, para o focinho,use um cravo-da-india.
1 lata de leite condensado
4 colheres de coco ralado seco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Coco ralado para passar os docinhos
Modo de preparo
Em uma panela,coloque o leite condensado ea manteiga.Leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela.Retire do fogo,misture o coco ,coloque em prato untado com manteiga e deixe esfriar.Enrole os docinhos,passe pelo coco ralado e decore-os com um cravo.Coloque em forminhas de papel.
congelamento
Se desejar,congele os docinhos ja prontos,embalados e etiquetados,em freezer ou duplex por 3 meses.Para descongelar,deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.Nao abra a embalagem durante este periodo para evitar que os docinhos suem e molhe as forminhas.
Microondas
Em um recipiente refratario com bordas altas,misture o leite condensado e a manteiga.Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potencia alta.Deixe por mais 3 minutos na potencia media alta.retire do microondas,misture o coco ralado e passe para um prato untado com manteiga.E importante que o recipiente refratario tenha bordas alta para que,durante a fervura,nao escorra no forno.
Dicas que peguei na Nestle
Se quizer fazer carinhas de urso,molde uma orlha de cada lado do docinho,faça os olhinhos com confeito prateado e, para o focinho,use um cravo-da-india.
quarta-feira, 2 de junho de 2010
Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
4 colheres de achocolatado ou 3 de chocolate em po
chocolate granulado ou bolinhas
modo de preparo
Em uma,coloque o leite condensado,o chocolate em po e a manteiga.Misture bem e leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela(cerca de 10 minutos).Retire do fogo,passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.Enrole em bolinhas e passe pelo chocolate granulado.Coloque em forminhas de papel.
Dica
Recheie o brigadeiro com cerejas.Usando um vidro de(50g),abra porçoes da massa na palma da mao,coloque meia cereja no meio e enrole.Passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas da papel.
Congelamento
se desejar,congele os docinhos ja prontos,embaados e etiquedados,em freezer ou duplex por 3 meses.Para descongelar,deixe os docinhos po cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Nao abra a embalagem durante este periodo para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
Microondas
Em um recipiente refratario com bordas altas,misture o leite condensado,chocolate em po e a manteiga.Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potencia media alta.Deixe por mais 4 minutos na potencia media alta.Retire do microonda,misture muito bem e passe para um prato untado com manteiga .E importante que o recipiente refratario tenha bordas alta para que,durante a fervura,nao escorra no forno.
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
4 colheres de achocolatado ou 3 de chocolate em po
chocolate granulado ou bolinhas
modo de preparo
Em uma,coloque o leite condensado,o chocolate em po e a manteiga.Misture bem e leve ao fogo baixo,mexendo sempre ate desprender do fundo da panela(cerca de 10 minutos).Retire do fogo,passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.Enrole em bolinhas e passe pelo chocolate granulado.Coloque em forminhas de papel.
Dica
Recheie o brigadeiro com cerejas.Usando um vidro de(50g),abra porçoes da massa na palma da mao,coloque meia cereja no meio e enrole.Passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas da papel.
Congelamento
se desejar,congele os docinhos ja prontos,embaados e etiquedados,em freezer ou duplex por 3 meses.Para descongelar,deixe os docinhos po cerca de 1 hora em temperatura ambiente. Nao abra a embalagem durante este periodo para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.
Microondas
Em um recipiente refratario com bordas altas,misture o leite condensado,chocolate em po e a manteiga.Leve ao microondas por cerca de 3 minutos na potencia media alta.Deixe por mais 4 minutos na potencia media alta.Retire do microonda,misture muito bem e passe para um prato untado com manteiga .E importante que o recipiente refratario tenha bordas alta para que,durante a fervura,nao escorra no forno.
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